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Velouté de Potiron aux Gésiers
Aujourd'hui ce sera une petite recette toute simple mais tellement bonne !!
Velouté de Potiron aux Gésiers. - Recette pour 2 gros bols -
- 700 gr de Potiron
- 100 gr de Châtaignes
- 300 ml d'eau + 1 cube de bouillon
- Sel & Poivre
- 1 paquet de Gésiers
Mettre dans le bol du robot l'eau et le bouillon. Puis le potiron coupé en morceau dans le panier.
Mettre 15 min / Vitesse 1 / SF
Pendant ce temps faire revenir les gésiers dans une poêle et réserver au chaud.
Mettre le potiron dans le bol avec les châtaignes et l'eau puis mixer 30 sec vitesse 10.
Verser la soupe dans des assiettes creuses et parsemer de gésiers poêlés.
Régalez-vous !!!
- 700 gr de Potiron
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